• Teinit kokkaamaan! Nuorten suosikkireseptit

    Teinit kokkaamaan! Nuorten suosikkireseptit

    Kaupallinen yhteistyö: Sydänmerkki ja Asennemedia Suosikkireseptit.

    Mikä olisikaan parempi taito opettaa teinipojilleen, kuin kokkaaminen? Nuorten suosikkireseptit ovat pääasiassa yksinkertaisia tehdä ja täyttäviä sapuskoja, mutta joskus on teineistäkin kiva kokeilla jotain ihan uutta.

    Meidän perheessä isä tekee ne parhaat ruuat ja leivonnaiset, äiti on vähän tumpelo keittiössä. Pojat ovat ikätasonsa mukaisesti osallistuneet ruuanlaittoon pienestä asti, ensin on paloiteltu kurkkuja ja sitten myöhemmin jo valmistettu ruoka alusta loppuun itse.

    teinit kokkaa

    Poikien suosikkireseptien valinta

    Meidän teini ja esiteini tekevät ruokaa välillä itsenäisesti. Kun lähdimme tekemään Sydänmerkin kanssa yhteistyötä, niin pojat olivat ihan innoissaan. Yleensä blogissani esiintyminen aiheuttaa vastareaktion ja nämä isommat pojat eivät kameran eteen juurikaan suostu. Kokkaaminen oli selvästi poikkeus. (Tosin toinen vain sillä ehdolla, että sai pitää pipon päässä.)

    Ensimmäisenä suuntasimme yhdessä Sydänmerkin nettisivuille ja pojat saivat valita sieltä muutaman suosikkireseptinsä. Koska toinen pojista on kasvisyöjä ja toinen vannoutunut lihansyöjä, oli yhteisen valinnan tekeminen astetta haastavampaa. Lopulta kuitenkin suosikkireseptit löytyivät.

    Tämän jälkeen lähdimme yhdessä kaupasta etsimään Sydänmerkin tuotteita. Merkki on onneksi helppo tunnistaa tuotteesta ja saimmekin reseptien monet tuotteet hankittua Sydänmerkillä varustettuna.

    Mikä on Sydänmerkki?

    Sydänmerkki on elintarvikepakkauksista löytyvä merkki, joka kertoo ostajalle, että kyseinen tuote tai ruoka-annos on terveyden kannalta parempi vaihtoehto. Sydänmerkin avulla löydät siis helposti ruokavalioosi ne terveellisemmät vaihtoehdot, kuitenkaan mausta tinkimättä.

    Kun haluat valita terveellisemmin ja helpolla, niin valitse kaupassa tuotteita ja ravintolassa annoksia, joissa on Sydänmerkki. Sydänmerkki möynnetään sellaisille tuotteille ja yrityksille elintarvikkeille, jotka täyttävät tietyt kriteerit. Tuotteissa on esimerkiksi hyvää pehmeä rasvaa, suolan määrää on vähennetty ja joissain tuotteissa on myös enemmän kuituja ja vähemmän sokeria.

    Ja ei kun kokkaamaan.

    Mitä sun lapsi tai nuori valitsisi kokattavaksi tai syötäväksi Sydänmerkin resepteistä?

    suosikkireseptit

    teinit kokkaa

    Parhaat reseptit olivat…

    Tällä kertaa mä pysyin kameran takana ja pojat hoiti koko kokkailun täysin itse.

    KASVISMUNAKAS UUNISSA

    Ensimmäinen poikien valinta oli värikäs ja maukas kasvismunakas. Tämän pojat valitsivat todennäköisesti siksi, koska siinä oli pinaattia. Pinaatti on yksi meidän poikien lempikasviksista. Juustona pojat käyttivät kotijuustoa.

    Resepti oli helposti toteutettava ja ohjeet olivat selkeät. Munakas valmistui alta aikayksikön ja vaikka pyrin olemaan vegaani, niin tätä munakasta piti maistaa. Se oli todella herkullista.

    uunimunakas

    Valmistusohje TÄÄLTÄ

    Raaka-aineet

    4 munaa
    4 rkl maitoa
    ¼ tl suolaa
    ¼ tl rouhittua mustapippuria
    1 sipuli
    200 g (kirsikka)tomaattia
    1 tl öljyä
    75 g pinaattia (pakaste)
    ½ ruukku tuoretta basilikaa
    ½ pkt (125 g) kotijuustoa tai raejuustoa

    JÄÄTEE

    Kasvismunakkaalle kaveriksi pojat halusivat tehdä jääteen. Tämä resepti oli hauska löytö, koska jääteetä ostetaan usein kaupasta, mutta nyt sitä voi pojat tehdä sitten ihan itsekin.

    itsetehty jäätee

    Valmistusohje TÄÄLTÄ

    Raaka-aineet

    1 l vettä
    1 dl sokeria
    ½ tl soodaa
    6 pss teetä (sitruuna, Earl Grey, hedelmäinen)
    2-3 sitruunaa (1 dl mehua)
    3 dl vettä

    Tarjoiluun

    1 sitruuna
    tuoreita sitruunamelissan lehtiä
    jääpaloja
    (hedelmiä ja marjoja)

    KÖYHÄT RITARIT

    Köyhät ritarit on meillekin ennestään tuttu resepti. Nyt saatiin kuitenkin siihen lisää makua pienillä yksityiskohdilla, kuten kanelilla. Pojat teki köyhät ritarit ranskanleivästä ja hillon, sekä jäätelön sijasta vatkasivat kylkeen vaniljavaahtoa. Köyhien ritareiden valmistumista odottivat pienemmätkin pojat kieli vyön alla. Ollie kävi vähän ennakkoon kastamassa sormen vaniljavaahtoon, se vähän nauratti isoveljiä.

    köyhät ritarit

    Valmistusohje TÄÄLTÄ

    Raaka-aineet

    4 viipaletta pullapitkoa
    kostutukseen
    1 dl rasvatonta maitoa
    1 kananmuna
    1 rkl sokeria
    ½ tl vaniljasokeria
    ¼ tl kanelia
    ¼ tl kardemummaa

    paistamiseen

    1 rkl öljyä

     tarjoiluun

    4 dl marjoja
    4 dl jäätelöä

    MANNAPUURO KAURAJUOMASTA

    Seuraavana aamuna Oliver, joka on kasvisyöjä, toivoi, että saisi valmistaa vielä mannapuuron kaurajuomasta. Sehän passasi ja siitä tuli mitä maukkain mannapuuro, pienellä mangosydämellä.

    mannapuuro

    Valmistusohje TÄÄLTÄ

    Raaka-aineet

    1 l kaurajuomaa
    1½ dl mannasuurimoita
    ½ tl vaniljasokeria
    (¼ tl suolaa)

     Päälle

    2 dl mangososetta tai
    1 kypsä mango

    UUNIAVOKADOT

    Lounaaksi toisena kokkauspäivänä pojat päätyivät tekemään uuniavokadoja. Olin tästä valinnasta innoissani, koska sellaisia en ollut koskaan aemmin edes nähnyt. Meillä avokado on poikien yksi suosikki herkku ja sitä syödään mielellään monessakin ruuassa.

    Koska Sydänmerkin uuniavokadoissa oli kalkkunaa ja kananmunaa, teki Oliver myös omaan makuunsa hieman erilaisen kasvisversion. Kasvisversioon Oliver laittoi pinaattisydämen, päälle fetaa, juustoa ja sitruunaa. Sekä mausteet.

    avocadoruoka

    Valmistusohje TÄÄLTÄ

    Raaka-aineet

    2 isoa avokadoa
    50 g täyslihaleikkelettä (esim. kinkku, kalkkuna)
    4 (pientä) kananmunaa
    ¼ tl rouhittua mustapippuria
    5-6 vartta tuoretta ruohosipulia
    ripaus cayennepippuria

    VIHERSMOOTHIE

    Jälkkäriksi emme antaneet nyt toisena päivänä valita enää herkku-herkkua, joten pojat valitsivat vihersmoothien. Se olikin hyvä valinta, sillä olen jo pitkään halunnut maistaa itsetehtyä vihersmoothieta. Ja ai että se oli hyvää. Olisi ihan mieletöntä aloittaa joka aamu tuollaisella juomalla. Pojatkin tykkäsi, jopa pienet.

    Valmistusohje TÄÄLTÄ

    Raaka-aineet

    50 g babypinaattia tai lehtikaalia
    3 dl omenamehua
    1 dl tuoreita yrttejä, esimerkiksi basilikaa tai minttua
    50 g kurkkua
    ½ dl manteleita
    1 ½ rkl limen tai sitruunan mehua
    1 cm pala tuoretta inkivääriä

    Aika luksusta äidille, kun sai kaksi päivää nauttia poikien valmistamista ruuista. Kiitos pojat, kymmenen pistettä ja papukaijamerkki. Nyt kuitenkin paluu arkeen ja seuraavaksi teen Sydänmerkin reseptejä itse, en malta odottaa.

    Vastaa